思わず夢中になってしまう美味しさ。
絶妙な味付けのやわらか〜い幻のカニ！これぞまさに感動の味！
ケジャン（わたりガニのキムチ）
思わず夢中になってしまう美味しさ。
絶妙な味付けのやわらか〜い幻のカニ！これぞまさに感動の味！
キムチの素となるヤンニョン（薬念）
に丸ごと漬け込んだわたりガニは、
殻がついたままなので殻を歯で噛み砕き、
中の身を吸い出すように食べます。
白い美しい身の成分は車エビと似ており、キムチにして食べると
ほのかに甘い肉汁が口中に広がり、えにもいわれぬ幸福を感じさせてくれます。
食べ終わったカニの甲羅に、ご飯を入れて食べてもＯＫです。
思わず夢中になってしまう味に、会話も止まってしまうかもしれません。
